沃柑,一種橘子與橙子雜交的柑橘類水果,盛產于重慶、湖南、廣西、廣東一帶,沃柑果實圓潤,表皮光滑,相比于橘子,沃柑的果皮比較薄,吃起來也沒有橙子那么酸,沃柑結合了橘子與橙子的雙重優點,不僅營養價值更高,口感也更好。
廣西沃柑雖然是橙子和橘子的雜交的品種,但是在口感上要遠勝于橘子和橙子,沃柑的個頭比橘子大一些,果肉也比橘子厚實多汁,吃起來口感要比橘子順滑,果渣比較少,沃柑的味道要比橙子甜,沃柑的果肉要比橙子容易剝,吃起來比橙子方便。
沃柑除了直接吃,還可以拿來做菜,果肉可以和雞湯一起煲湯喝,可以讓雞肉更加鮮美。
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